蒜香肉末茄子
菜式簡介
今來一款超級下飯菜：蒜香肉末茄子，口感不錯，家常做法，推薦給大家
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子適量
- 肉末適量
- 蔥適量
- 韭菜適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 水澱粉適量
蒜香肉末茄子的做法步驟
第一步：所需食材准備就緒。
第二步：茄子切滾刀狀浸泡水中。
第三步：蔥姜蒜韭菜改刀，料汁碗調製備用（糖，鹽，水，生抽，蚝油），水澱粉備用。
第四步：鍋中入油倒入肉末翻炒上色。
第五步：倒入茄塊和蔥姜蒜翻炒。
第六步：加入料汁碗。
第七步：茄子變軟後加入水澱粉翻炒。
第八步：出鍋撒入韭菜。
第九步：家常美味，請您品鑒。
第十步：成品圖
第十一步：成品圖
蒜香肉末茄子做法技巧/竅門/補充說明：
不喜歡肉末可不加，素炒也很棒哦！祝您愉快！
答配菜譜：肉末與茄子的做法