炒豆瓣

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炒豆瓣封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆瓣適量; 五花肉適量

輔助料: 花生油2勺; 蚝油一勺; 醬油一勺; 鹽少許; 蔥少許; 姜少許; 花椒少許

炒豆瓣的做法步驟

第一步：豆瓣清洗幹淨。

第二步：豬肉切片。

第三步：蔥姜切好。

第四步：鍋內放油燒熱，放入花椒·蔥姜炒香。

第五步：放入五花肉，炒香。

第六步：放入豆瓣翻炒。

第七步：翻炒均勻。

第八步：把豆瓣到入砂鍋。

第九步：放入耗油。

第十步：放入醬油。

第十一步：放入鹽，拌勻。

第十二步：蓋上鍋蓋，燒7分鍾，豆瓣已經熟透了。

第十三步：打開鍋蓋，香味飄滿廚房。

第十四步：直接把鍋端上桌。

炒豆瓣做法技巧/竅門/補充說明：

用砂鍋，原汁原味，不用加水

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆瓣

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