酸菜胡豆瓣湯

美食達人@大草海

酸菜胡豆瓣湯封面圖

菜式簡介
　　酸菜胡豆瓣湯是夏天比較愛做的一道湯菜。這道湯菜清熱解毒也好喝。開胃解暑。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 胡豆瓣200克; 酸菜1塊

輔助料: 姜2片

酸菜胡豆瓣湯的做法步驟

第一步：胡豆瓣提前一夜泡好

第二步：酸菜切絲

第三步：酸菜炒香加姜片炒

第四步：炒好的酸菜倒入砂鍋裏加水

第五步：倒入胡豆瓣大火燒開中小火煮大概30分鍾

第六步：煮到胡豆瓣軟爛即可

第七步：裝碗

酸菜胡豆瓣湯做法技巧/竅門/補充說明：

酸菜胡豆瓣湯簡單好做好喝。酸菜要炒一下湯才更鮮美。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：酸菜豆瓣

答配菜譜：酸菜與豆瓣的做法

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