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茯苓豬骨湯

美食達人@零零落落2011
茯苓豬骨湯封面圖

菜式簡介
  冬天太冷,急需各種湯來驅寒保暖、養胃、調理身體。但很多筒子也會說,炖湯容易,可老喝湯,人會肥上一大圈,直接從S碼過渡到L碼。但如果你煲湯的時候加點它,不僅不長胖,還能起到美容養顔、減肥的效果。它是什麼呢?自然是茯苓、紅豆和薏仁啊。我炖湯就喜歡加上它,一家老小都喜歡,老人喝了這湯安神助眠,女士喝了這湯美容養顔還減肥,男士喝了這湯健脾胃,孩子喝了這湯增強免疫力。多喝不長胖,常喝養身體,真不錯。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
豬骨500克
蓮藕1截
茯苓10克
紅豆12克
薏仁8克
紅棗5個
輔助料
老姜1塊
3勺
料酒1小勺

茯苓豬骨湯的做法步驟

  • 第一步:備好食材:豬骨洗淨斬斷、其他食材全部洗幹淨備用;
  • 第二步:煮鍋裏放入清水、豬骨、姜片、料酒煮開,將豬骨撈出,用流動清水沖洗幹淨;
  • 第三步:炖盅裏放入豬骨、茯苓、紅豆、薏仁、姜片;
  • 第四步:加夠足量的清水;
  • 第五步:啓動“炖湯”程序,時間設置爲2個小時;
  • 第六步:炖湯時,將蓮藕削皮洗淨後,切塊;
  • 第七步:90分鍾後,放入蓮藕繼續炖;
  • 第八步:30分鍾後,放入紅棗繼續炖;
  • 第九步:5分鍾後,調入鹽;
  • 第十步:營養美味的【茯苓豬骨湯】做好了。
  • 茯苓豬骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    調料可根據個人口味調整。

    相關食材:茯苓

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