酸菜魚-懶人好人家版本

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菜式簡介
　　酸辣可口。美味吃不胖。喜歡的小夥伴多多關注，多多收藏，舉手之勞。美味不錯過。原創菜譜不容易。你的支持是我最大的動力。

第一步：草魚一條。處理幹淨，洗淨備用。

第二步：香菜切段。幹辣椒切段。蔥姜蒜切塊。

第三步：好人家酸菜魚一袋。裏面3小袋。腌製料。酸菜。跟醬料。

第四步：魚分割3部分，魚頭，魚骨。魚肉。脊背開刀沿著肋刺。片下魚肉。

第五步：魚肉頂刀片成薄片。

第六步：魚骨切段。

第七步：魚頭中間劈開。放入蔥姜料酒腌製一下。

第八步：魚片魚骨。裝入盆內。加入腌製包。加少量白酒。攪拌均勻腌製10分鍾。

第九步：大勺放底油。加入蔥姜蒜炒出香味。

第十步：加入酸菜包。繼續炒。

第十一步：加入魚骨炒到魚骨發白。

第十二步：加適量水，加入魚頭。燒開。

第十三步：放入魚片。煮兩分鍾。打去浮沫。嘗口。依據個人口味加入鹽雞精。

第十四步：出國裝碗。撒上香菜段。辣椒段。藤椒。淋熱油。完成。

酸菜魚-懶人好人家版本做法技巧/竅門/補充說明：

魚片不要煮太久。。基本2分鍾就好。。煮過了容易碎。。。。片魚片時盡量片的大一點。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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