蔥爆羊肉
菜式簡介
大蔥是我們平時生活裏的主要的調味品,多用來配菜,其實大蔥還有很高的藥用價值,大蔥的辣可以起來消炎抑菌的功效,還能夠舒張血管,民間有句俗語“一根蔥,十分鍾”,可見大蔥還有很棒的壯陽作用。每天吃一些大蔥讓我們的身體更健壯。下面就來看一下我做的蔥爆羊肉吧。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 羊肉200克
- 蔥150克
- 輔助料
- 食用油適量
- 鹽適量
- 白糖少許
- 料酒適量
蔥爆羊肉的做法步驟
蔥爆羊肉做法技巧/竅門/補充說明:
1·蔥爆羊肉一定要全程大火才能達到爆炒,羊肉熟的很快,不要炒得太久,把羊肉炒老了,影響味道和口感。
2·羊肉也可以買現成的羊肉卷來炒,當然注意一定要買品質有保證的羊肉,炒的時候才不會肥瘦分開。