家常番茄魚

美食達人@米拉Miira

家常番茄魚封面圖

菜式簡介
　　又到了臘月時光，數著數著年就到了······今來一款：家常番茄魚！鮮美可口，方便操作，用湯汁拌飯都超級好吃，家宴款待倍有面，美美的顔色和快樂很搭哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 草魚適量; 番茄適量; 蔥適量; 花椒適量; 澱粉適量; 蒜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 料酒適量; 生抽適量; 蕃茄醬適量

家常番茄魚的做法步驟

第一步：所需食材准備就緒。

第二步：草魚洗淨處理趕緊，魚肉切片，魚骨改刀。

第三步：魚片加蔥，油，料酒，五香粉，花椒腌製二十分鍾。

第四步：番茄，蔥，蒜，改刀，蕃茄醬備用。

第五步：鍋中入油燒熱倒入蔥蒜爆香。

第六步：放入番茄翻炒，加適量番茄醬炒勻。

第七步：加適量水煮沸。

第八步：先放入魚骨煮熟後加入魚肉，盡量小心不要把花椒放進入了。

第九步：大火煮沸轉小火慢炖，淋入生抽。

第十步：出鍋加鹽調味即可。

第十一步：家常美味，請您品鑒。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

家常番茄魚做法技巧/竅門/補充說明：

草魚一定要腌製一會，，去腥提鮮呐！祝您愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：番茄

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