蒜蓉烤生蚝

第一步：生蚝用刷子仔細把縫隙中的泥土刷幹淨。

第二步：再用清水沖洗表面的泥土。

第三步： 先用螺絲刀沿著縫隙處撬開一個小口子。

第四步：再用小刀沿著開口處將貝柱割斷。

第五步：輕輕一掰，很輕松就能將生蚝殼分開，用清水沖洗幹淨肉中粘著的雜物。

第六步： 鍋中放入一勺玉米油，先放入一半的蒜末小火炒香。

第七步：調一個料汁：將一半炒香的蒜蓉，加入一半生蒜蓉，放入一勺剁辣椒，放入一小把蔥花，一小勺蒸魚豉油，攪拌均勻。

第八步：將料汁用小勺舀入生蚝中。

第九步： ACA烤箱提前預熱，將烤盤放入中層，上下火都調整爲200度，開啓熱風功能，時間設置爲10分鍾。烤箱帶有照明燈，隨時可以觀察到食物的狀態。

第十步：趁熱吃，味道非常鮮。

第十一步：湯汁豐盈，咬一口滿嘴爆汁。

第十二步：蒜蓉和生蚝的搭配，口感簡直妙不可言。

第十三步：每家烤箱的實際溫度可能不太一樣，烘烤的時間和溫度可以作爲參考，操作的時候還要根據自己的實際情況進行調整。

第十四步：我用的是ACA北美電器ATO-E43A電烤箱。