肉末烤茄子—烤箱菜

美食達人@紅米樂呵

肉末烤茄子—烤箱菜封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 茄子適量; 肉末適量; 蒜瓣適量; 青椒適量; 小米椒適量; 自製辣醬適量

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 味極鮮適量

肉末烤茄子—烤箱菜的做法步驟

第一步：將食材洗淨，改刀，蒜、青椒、小米椒切成末，肉末加少許蒜末拌勻。

第二步：烤盤墊錫紙，刷層食用油。

第三步：茄子整個刷食用油。

第四步：茄子依次刷油擺入烤盤裏，入預熱好的烤箱，中層200度烤20分鍾。

第五步：趁烤茄子時來炒肉餡，熱鍋炸香蒜末。

第六步：將肉末炒散至變淺色。

第七步：放入青、紅椒末，自製辣醬，鹽，炒勻。

第八步：倒入水，煮開。

第九步：放味極鮮，翻炒勻即可。

第十步：將烤軟的茄子用筷子扒開。

第十一步：依次放入炒好內末餡。

第十二步：入烤箱中層，200度烤10分鍾左右即可。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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