鍋塌豆腐
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐1塊
- 輔助料
- 雞蛋液適量
- 澱粉適量
- 姜絲適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蒜末適量
- 小米辣適量
- 蔥花適量
- 白糖適量
- 香油適量
鍋塌豆腐的做法步驟
第一步：豆腐切厚片
第二步：沾澱粉
第三步：沾雞蛋液
第四步：下鍋煎製兩面金黃色盛出備用
第五步：起鍋燒油下入姜絲，蒜末，小米辣炒香
第六步：加生抽
第七步：加鹽，白糖
第八步：下入豆腐收幹湯汁滴幾滴香油即可
第九步：出鍋裝盤撒蔥花完成。
相關食材：豆腐
第一步：豆腐切厚片
第二步：沾澱粉
第三步：沾雞蛋液
第四步：下鍋煎製兩面金黃色盛出備用
第五步：起鍋燒油下入姜絲，蒜末，小米辣炒香
第六步：加生抽
第七步：加鹽，白糖
第八步：下入豆腐收幹湯汁滴幾滴香油即可
第九步：出鍋裝盤撒蔥花完成。