香甜軟糯的糯米藕

美食達人@快腳步漫生活

菜式簡介
　　蓮藕是大家再熟悉不過的食材了，營養豐富，食用好處多到數不勝數。
　　糯米藕，簡單易做，零基礎也能做成功~
　　軟糯香甜，正因爲“藕斷絲連”的特性，也寓意著家人們"緊密相連，永不分離”~顔色紅亮，寓意著來年的日子"紅紅火火″
　　趕快把這道菜列入年夜飯的備選菜單吧！

第一步：糯米提前洗淨浸泡3個小時，米粒用指輕按即碎，糯米就浸泡好了。

第二步：蓮藕洗淨去皮，上下兩端各切掉1個1厘米寬的藕片。

第三步：用筷子將糯米添滿每個蓮藕孔。

第四步：蓮藕上下兩面的每個大孔都要用糯米添滿。

第五步：將之前切下的兩片，用牙簽分別固定到原來的位置。

第六步：將灌好糯米的藕放入電壓力鍋中，加入適量水。

第七步：將紅糖倒入電壓力鍋中。

第八步：紅棗洗淨去核，倒入電壓力鍋中。

第九步：蓋緊鍋蓋，功能選擇豆/蹄筋，口感選擇軟爛，點擊開始，顯示烹饪中，就可以等著吃香甜軟糯的糯米藕了。

第十步：做好的糯米藕，最好在湯汁中多浸泡會，這樣會更入味兒。然後切片裝盤，取一大勺煮糯米藕的湯倒入炒鍋中，大火煮開加入水澱粉，湯汁粘稠關火，淋在藕片上即可。既好看又好吃的糯米藕就完成了~

香甜軟糯的糯米藕做法技巧/竅門/補充說明：

放糖量依據個人喜好適當增減，也可加入白糖/冰糖，最後也可以不勾芡汁兒，淋上蜂蜜、再撒上少許桂花也很好吃哦~

菜譜標簽：午餐晚餐小吃養顔

相關食材：藕糯米

養生食療：養顔

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