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清炒西蘭花根

美食達人@我叫一尾魚
清炒西蘭花根封面圖

菜式簡介
  魚家每周都會買二三個西蘭花,也只有魚最愛吃這個,每次把上面切下來炒了之後就把根莖放冰箱,一個太少沒法炒,一個星期至少會有二個,每次存了二三個的時候就會拿出來炒,二個太少的話會加點胡蘿蔔一起炒,這樣既補充了維生素C,又給腸胃做了一個大掃除,愛美的你可一定不要錯過,扔掉太可惜了,五分鍾就能出鍋。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西蘭花根二個
胡蘿蔔50克
大蒜頭1瓣
蝦粉少許
5克
輔助料
5克
蝦粉少許

清炒西蘭花根的做法步驟

  • 第一步:平時攢的西蘭花根。
  • 第二步:西蘭花根去皮切成薄片備用。
  • 第三步:胡蘿蔔切成薄片備用。
  • 第四步:鍋中加2克鹽和水並燒開,把西蘭花片和胡蘿蔔片焯水備用。
  • 第五步:熱鍋熱油放入蒜片炒香。
  • 第六步:放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒。
  • 第七步:加鹽和少許蝦粉翻炒出鍋。
  • 相關食材:西蘭花蘭花

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