蒜蓉海帶絲

美食達人@尋找無雙

菜式簡介
　　最近蠻喜歡涼拌菜的，
　　奇了怪了，
　　夏天過了，
　　倒開始做涼菜了。
　　夏天那麼熱的時候，
　　怎麼就沒想起來呢。
　　笨啊！
　　
　　如果突然家裏有客人來，
　　而我又沒有准備，
　　我一般會買些涼菜，
　　其中必買的肯定是涼拌海帶。
　　
　　今天自己做來吃，
　　其實也蠻好，
　　咱都不知道他賣的加了什麼進去。
　　自己做，
　　吃的安心啊！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶絲100克

輔助料: 蒜頭1個; 麻油適量; 生抽適量; 蚝油適量; 辣椒醬適量; 醋適量; 糖適量

蒜蓉海帶絲的做法步驟

第一步：所有食材准備好。

第二步：海帶絲放清水中漂洗兩遍，去掉雜質及泥沙。

第三步：鍋內燒開水，放洗淨的海帶絲下鍋焯煮3分鍾。

第四步：燙好的海帶撈出，控幹水分，放涼備用。

第五步：蒜瓣切成蒜蓉。

第六步：將涼透的海帶絲放入深碗內，依次加入麻油，生抽，蚝油，辣椒醬，醋（少量），糖（少量）。

第七步：將所有調料拌勻，等5分鍾，調料汁兒充分入味後，撒上蒜蓉，即可食用。

相關食材：海帶

相關菜譜：: 土豆海帶炒肉片的做法; 海帶芽豆腐味噌湯的做法[圖解]; 脊骨海帶湯的做法; 海帶炖排骨的做法[圖解]; 海帶排骨湯的做法; 鹵海帶頭的做法; 涼拌海帶絲的做法; 【湯類】海帶酥肉湯的做法; 椒油海帶絲的做法; 鹵海帶的做法; 蒸海帶絲的做法; 涼拌海帶絲的做法[圖解]; 紐結海帶排骨湯的做法[圖解]; 海帶炖豆腐的做法; 海帶番茄焖牛肉的做法; 海帶花生豬腳湯的做法