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美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬

美食達人@prccherry
美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬封面圖

菜式簡介
  和許多家庭自製果醬不同,俺家的這款果醬是絕對無添加+純手工釀製!雖然保質期短了點,但味道好啊,而且超級健康的嘛!

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
藍莓1盒
軟杏數個
輔助料
肉桂1枝
調味料
紅糖適量
適量

美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬的做法步驟

  • 第一步:藍莓,甜杏分別洗淨,瀝幹水
  • 第二步:杏放到開水裏滾30秒左右,可以很輕松的把皮去掉。藍莓不需要去皮
  • 第三步:將藍莓和杏一起放入不粘鍋裏,加入桂枝,紅糖,攪拌均勻
  • 第四步:中火煮開後,轉小火熬製大約15分鍾,其間用抹刀翻動攪拌使其均勻受熱。果肉熬成糊狀即可
  • 美味早餐的好伴侶——純天然杏莓果醬做法技巧/竅門/補充說明:

    秋天飲食上千萬不能貪涼。紅色水果大多性溫熱,用來做早餐不會太寒。加入肉桂後,不僅味道更美,肉桂的溫補效用更有利于平衡。藍莓有強抗氧化能力,而杏子又富含纖維素,雖說民間有“桃養人,杏害人”之說,這樣搭配著少吃一些,還是很健康的!

    相關食材:果醬

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