蛋黃焗地瓜
菜式簡介
蛋黃焗選擇的是鹹鴨蛋黃，這道菜肴做法並不複雜，只要掌握好鹹鴨蛋黃的用量和炒製過程就可以完成，鹹鴨蛋黃炒製後會膨脹，所以一般的一盤菜肴，用2個小一點的就夠了，大的一個就可以。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 地瓜2個
- 鹹鴨蛋2個
- 輔助料
- 油適量
蛋黃焗地瓜的做法步驟
蛋黃焗地瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1、炒製鹹鴨蛋黃一定要用小火。
2、這道菜肴不需要再調味了。
菜式簡介
蛋黃焗選擇的是鹹鴨蛋黃，這道菜肴做法並不複雜，只要掌握好鹹鴨蛋黃的用量和炒製過程就可以完成，鹹鴨蛋黃炒製後會膨脹，所以一般的一盤菜肴，用2個小一點的就夠了，大的一個就可以。
1、炒製鹹鴨蛋黃一定要用小火。
2、這道菜肴不需要再調味了。