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烤肋條羊排

美食達人@Qiuyue0815
烤肋條羊排封面圖

菜式簡介
  剔出來的肋條羊排看上去新鮮誘人,過年家裏來客人,整個烤羊排,那濃濃的焦香會彌漫在節日熱鬧的氣氛中,垂涎欲滴的美食誘惑和待客的熱情,立馬就烘托出來了,特別的撐場面,而且也快捷方便省心,這樣可以有時間去做別的菜肴哦。
  (百度)羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地松軟。適于扒、 燒、焖和製餡等。羊排,不僅是西餐廳桌上的常客,也是西方家庭主婦們慣用的烹饪食材。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時一天
難度普通
主材料
羊排適量
輔助料
洋蔥適量
胡蘿蔔適量
生姜適量
適量
胡椒粉適量
孜然適量
茴香適量
疊疊香適量
適量
橄榄油適量
適量
醬油適量
辣椒粉適量

烤肋條羊排的做法步驟

  • 第一步:羊排放在大一些的容器中。
  • 第二步:放入蔥段、姜片、蒜、洋蔥絲、胡椒粉、醬油、辣椒粉、鹽、橄榄油等調料拌勻腌製(隔夜更入味)。
  • 第三步:把腌好的羊排放入孜然、疊疊香、茴香放入鋪了錫紙的烤盤,喜歡的話錫紙上可以放一層胡蘿蔔片墊底。
  • 第四步:用錫紙包裹好,放入空氣炸鍋,設置205度,時間約30--50分鍾。
  • 第五步:烤製時間過半後,打開錫紙包,烤上色即可。
  • 烤肋條羊排做法技巧/竅門/補充說明:

    羊排不用一根根剔出來,肥一點兒的烤出來特別的香,我這個就利用家裏現有的肋骨羊排了。

    相關食材:羊排

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