橄榄油小炒

菜式簡介
　　在植物油中“橄榄油”屬于塔尖的品種之一，價格比較貴，是普通食用油的10倍以上。所以一般普通家庭很難將其作爲日常烹調用油，但是偶爾食之橄榄油還是有益健康。用橄榄油烹製素炒菜肴，味道清香，比如西蘭花、黑木耳；莴筍、山藥都可以，這道“橄榄油小炒”選擇的是土豆絲、胡蘿蔔絲、海帶絲。舉一反三，可以搭配烹製出更多的“橄榄油小炒”。