紅燒茄子

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紅燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子適量; 尖椒適量

輔助料: 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜末適量; 澱粉適量; 生抽適量; 蚝油適量; 雞粉適量

紅燒茄子的做法步驟

第一步：茄子洗淨切塊放入容器中加適量鹽腌製二十分鍾

第二步：攥出水分洗幹淨加澱粉拌勻

第三步：鍋中熱油放入茄子翻炒

第四步：翻炒至八成熟加蔥姜炒出香味

第五步：加蒜末

第六步：加生抽，耗油，鹽雞粉

第七步：放尖椒翻炒均勻即可

第八步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子

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