家庭版三杯雞
菜式簡介
三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 童子雞半只
- 輔助料
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 啤酒一杯
- 油半杯
- 醬油半杯
- 白糖適量
家庭版三杯雞的做法步驟
第一步：准備好所需食材。
第二步：雞肉切塊焯水瀝幹備用。
第三步：半杯油倒入鍋裏，炒香姜片和蔥段。
第四步：倒入雞塊煸炒微黃。
第五步：倒入啤酒和醬油，白糖放入，大火燒開。小火焖燒20分鍾到30分鍾。
第六步：大火收汁調入雞精提味即可。
家庭版三杯雞做法技巧/竅門/補充說明：
1，三杯雞是一只雞各一杯，但是我用了半只所以減半，但是啤酒沒有減半。
2，酒用啤酒我覺得很好吃，也可以換米酒，又是另一種味道了。
3，童子雞很容易熟，所以炖20分鍾足夠了，但是喜歡軟爛的可以炖30分鍾。