暖胃又補氣的青蘿蔔疙瘩湯
菜式簡介
最近感冒沒有食欲，只想喝點清淡的東西，正好家裏有一個青蘿蔔，做個青蘿蔔疙瘩湯吧。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 青蘿蔔1個
- 輔助料
- 鹽適量
- 面粉1碗
- 胡蘿蔔適量
暖胃又補氣的青蘿蔔疙瘩湯的做法步驟
第一步：青蘿蔔和洗淨切成絲胡蘿蔔自己切丁備用。
第二步：鍋內倒入適量水。
第三步：放入切好的蘿蔔絲，胡蘿蔔煮開。
第四步：取一碗面粉，一邊加水一邊用筷子攪拌，直到成雪花狀。
第五步：鍋內水燒開，放入調好的面粉，加適量鹽在吃煮開，關火即可。
第六步：補氣暖胃的青蘿蔔疙瘩湯就做好了。
暖胃又補氣的青蘿蔔疙瘩湯做法技巧/竅門/補充說明：
1:我們都知道，青蘿蔔含有非常可觀的花青素，花青素被譽爲是第七大營養素，具有強效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次于番茄紅素，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老。 促進消化 2 蘿蔔被稱爲“天然的消化劑”，所有的蘿蔔都含有澱粉酶和消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進消化，並且蘿蔔還能緩解胸悶，抑製胃酸的分泌，刺激胃腸蠕動，健胃消食。 增強免疫力 3 蘿蔔在中藥裏屬于解表藥，對風熱感冒等有很好的治療作用，並且蘿蔔在食用之後可誘導人體産生幹擾素，增強機體免疫力，抑製腫瘤細胞生長，有防癌抗癌作用。 輔助減肥 4 蘿蔔在所有植物塊莖中屬于低熱量的一種，其水分含量高，膳食纖維、芥子油的含量也很高，食用之後容易産生飽腹感，刺激胃腸蠕動，減少高能量食物的攝入和吸收，有一定減肥功效。
2:我做的喝湯沒放油，如果喜歡放點油的可以加點蔥沫進去爆香。