菠菜雞胸肉餃子

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　在這個很多人都要減肥的季節裏，爲大家推薦一種適合減脂吃的餃子，低卡又營養的菠菜雞胸肉餃子。

第一步：菠菜1斤，雞胸肉1個，杏鮑菇1根，大蔥1根，地瓜泥100克。

第二步：菠菜摘好洗淨焯水。

第三步：不用攥太幹少加一點水放絞肉機打碎(加水只要機器能轉動就行)。

第四步：不要打的太細。

第五步：汁和面，幹的拌餡。

第六步：3小碗面和了三個顔色。白色純白面，綠色菠菜面，黃色紅薯面。每種面都加了1小勺鹽。剛和的面有些粗饧一會再揉一揉就光滑了。

第七步：接著弄餡，把雞胸肉杏鮑菇和大蔥切碎，放絞肉機裏。

第八步：很快就可以打碎。有人不喜歡絞餡，你要看是什麼餡。這個餡中的杏鮑菇菠菜都很散，這麼做拌出的餡比較融合。

第九步：在餡裏加油，香油，蚝油，鹽和五香粉。這個餡的杏鮑菇和雞肉非常鮮。

第十步：餡拌好了，放10分鍾入味。

第十一步：二次揉面時就搓成長條盤上，直接切劑子。

第十二步：擀皮。

第十三步：包餃子。

第十四步：煮餃子，不要放太多鼓起來就好了。

第十五步：這個餃子特別鮮，還低脂。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞胸肉菠菜

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