青蒜炒肉皮

美食達人@欣欣向榮2388

青蒜炒肉皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 肉皮適量; 青蒜適量

輔助料: 生抽少許; 老抽少許; 姜片少許; 蔥少許; 鹽少許; 雞精少許; 料酒少許

青蒜炒肉皮的做法步驟

第一步：肉皮放入加了料酒的水中煮開。

第二步：撈出刮去多余的油脂後洗淨瀝幹水份。

第三步：切成條狀，青蒜洗淨切段。

第四步：鍋熱倒入適量油加入蔥姜爆香。

第五步：加入肉皮翻炒片刻。

第六步：加入生抽和老抽上色。

第七步：放入青蒜翻炒至斷生。

第八步：加入鹽雞精調味關火。

第九步：裝盤即可食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青蒜

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