包菜炒粉絲
菜式簡介
說起肉末包菜粉絲應該是一道耳熟能詳的一道菜品了。它不僅好做，還非常好吃！超級無敵下飯！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 包菜3-4片
- 粉絲1卷
- 肉末2勺
- 豆瓣醬1勺
- 生抽1勺
- 糖3克
- 雞精1克
- 輔助料
- 油少許
包菜炒粉絲的做法步驟
第一步：先把粉絲用熱水泡軟。包菜切成細絲。
第二步：鍋燒熱放少許油，下肉末進行翻炒。
第三步：炒散、炒至變色。
第四步：加入豆瓣醬，炒出紅油。
第五步：倒入粉絲和包菜，炒勻，加一勺生抽。加適量熱水。
第六步：加一勺生抽。
第七步：加少許熱水。
第八步：一點糖提鮮。
第九步：出鍋前加點雞精調味。
第十步：裝盤撒蔥花。
第十一步：超級無敵下飯哦。
第十二步：好好吃。
包菜炒粉絲做法技巧/竅門/補充說明：
1·豆瓣醬已經鹹了，生抽少一點。
2·水不要加多了，粉絲泡過三五分鍾就熟了。
3·包菜可以晚點放，口感比較清脆。
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