手撕杏鮑菇

美食達人@??薄荷糖的味道??

手撕杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　杏鮑菇很鮮，無論是涼拌還是爆炒，都非常好吃！今天分享一個涼拌的做法，簡單又美味！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇4個; 青椒2個; 蒜茸2勺; 生抽2勺; 糖3-4克; 醋2勺; 辣椒花椒面2勺; 雞精2克

輔助料: 冒煙的熱油適量

手撕杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨，蒸熟。

第二步：青椒切絲，開水中燙幾秒。

第三步：將蒸好的杏鮑菇放涼，撕成小條狀，越細越入味。加入青椒絲。

第四步：來2勺蒜末。

第五步：花椒辣椒面。

第六步：燒冒煙的熱油，激發大蒜的香味。

第七步：開點生抽調味。

第八步：少許醋。

第九步：一點糖提鮮。

第十步：加入雞精，拌勻、腌製十來分鍾更好吃！

第十一步：裝盤撒少許蔥花。

第十二步：色澤誘人啊！

第十三步：真的好好吃??！

手撕杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

1·杏鮑菇撕得越細越入味。
2·調料部分可根據自己喜好隨意添加其他調料。

菜譜標簽：家常菜涼菜高顔值

相關食材：杏鮑菇杏

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