包菜蠶豆炖粉絲

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包菜蠶豆炖粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 包菜葉五片; 蠶豆適量; 粉絲適量

輔助料: 幹辣椒適量; 生姜適量; 大蒜適量

包菜蠶豆炖粉絲的做法步驟

第一步：包菜葉洗淨，用手撕一下。

第二步：幹辣椒，生姜切好。

第三步：蠶豆，大蒜洗淨。

第四步：鍋中放油燒熱，加辣椒，生姜爆香。

第五步：倒入准備好的蠶豆大蒜翻炒加鹽。

第六步：蠶豆變色加包菜繼續翻炒，包菜變色後加水，粉絲炖10分鍾，炖的過程中要時不時翻一下防止糊鍋，待包菜變軟，沒多少水時加雞精翻炒一會即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蠶豆粉絲

答配菜譜：粉絲與蠶豆的做法

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