燕麥冬菇豬肉餃

美食達人@lcy_

菜式簡介
　　今天給大家做一下冬菇瘦肉餃！LG很喜歡吃餃子??，其中最特別的是今天教大家放燕麥下去一起攪拌。代替生粉，肉質會變得嫩滑哦^-^

輔助料: 冬菇10只; 青椒1個; 蔥適量; 香菜適量; 姜適量; 蒜適量; 雞蛋1個; 燕麥3勺; 水適量; 鹽適量; 油適量; 醬油適量; 蚝油適量; 白糖適量; 醋適量; 芝麻油適量

第一步：豬肉用攪拌機攪好。

第二步：冬菇剁碎。

第三步：青椒、蔥、香菜、姜、蒜方便剁碎。

第四步：燕麥、雞蛋，餃子粉三樣很重要哦。

第五步：全部放一起??。

第六步：??????記得放適量的燕麥和一個雞蛋雞蛋，放各種調料拌勻，再加適量的水，攪拌的時候覺得肉質嫩滑、滑溜溜的就OK啦～??煮出來肯定嫩滑滴～～（水越少肉的口感不一樣，放水多一點，蒸出來肉口感就稀一點、更滑！看各人喜歡哦??）。

第七步：攪拌好了，腌製久一點會容易入味！如果趕時間可以放進去冰箱腌製～～

第八步：餃子粉和水攪拌好（要放溫水哦）。

第九步：擀面皮。

第十步：每個面皮大概20g左右。

第十一步：開始包餃子????。

第十二步：大功告成??今天就介紹到這裏吧～喜歡點贊收藏哦，下次再介紹好吃的美食……

燕麥冬菇豬肉餃做法技巧/竅門/補充說明：

其實包餃子沒什麼難度，就是餃子皮的厚薄和肉的口感很重要！
肉的話前面提醒大家，要放燕麥、雞蛋、還有水！！這個會使得肉質嫩滑，口感一流????

菜譜標簽：主食面食餃子

相關食材：豬肉冬菇燕麥

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