快速自製酸豆角

第一步：新鮮豆角一把，要選這種嫩而翠綠的。

第二步：洗幹淨後切丁。

第三步：加入一勺鹽腌製一下。

第四步：鍋裏放入適量的水，然後加入適量的白醋，花椒，幹辣椒，姜片，香葉，八角，水量根據你的豆角的量來放，水要淹沒過豆角表面。

第五步：水燒開後倒入裝有豆角的盤子裏。

第六步：這個時候可以用勺子試試一下水的酸度夠不夠，覺得不夠酸的可以繼續加入白醋或辣椒，吃得辣的夥伴，可以加入生的小米椒喔。

第七步：蓋上蓋子腌2-3小時就可以了，我一般都是早上腌，晚上就可以炒了。

第八步：豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。

第九步：以後都不用在外面買了，把心放開大方吃。