茶樹菇炒肉片

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茶樹菇炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茶樹菇3兩; 豬肉2兩

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 青辣椒1個

茶樹菇炒肉片的做法步驟

第一步：茶樹菇泡發一夜。

第二步：水開茶樹菇下入鍋中，淖水3分鍾撈出。

第三步：蔥、姜、青辣椒切片。

第四步：豬肉切片，撒上老抽、十三香、鹽、澱粉拌勻，腌製10分鍾。

第五步：鍋內油熱倒入肉片快速翻炒2分鍾，肉片變色盛出。

第六步：鍋內再加少許油，倒入蔥姜爆香，再倒入茶樹菇翻炒。

第七步：炒至八成熟，加入青辣椒翻炒。

第八步：加入肉片翻炒均勻出鍋。

第九步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茶樹菇

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