海苔三角飯團
美食達人@南兮·人間煙火
菜式簡介
飯團真是充滿學問又有趣！應該沒有人討厭吃飯團，而且口味和形狀都能自由變化。在便當中比較像附屬品的米飯，如果做成了飯團，馬上變身成主角級的豪華品，即使配菜不多，依然能吃得非常滿足。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 東北大米120克
- 糯米30克
- 輔助料
- 豌豆適量
- 胡蘿蔔小段
- 幹香菇5顆
- 肉末100克
- 蚝油2勺
- 鹽少許
- 海苔一張
海苔三角飯團的做法步驟
第一步：把香菇用熱水泡開切丁，胡蘿蔔削皮切碎碎的，肉沫剁碎。第二步：把香菇用熱水泡開切丁，胡蘿蔔削皮切碎碎的，肉沫剁碎。第三步：適量的豌豆洗幹淨，放鍋裏加水，加適量的鹽煮熟。第四步：鍋裏熱油，把餡料放入加入兩勺蚝油，少許的鹽炒熟備用。第五步：豌豆煮軟綿後倒出。第六步：家裏不吃東北大米的，可以直接用家裏的米做，我們當家吃了韓國料理的米飯吃7-8年習慣了，所以家裏平常煮飯都是東北大米配少許的糯米一起煮的，米飯煮熟後倒在和豌豆一起，米飯要熱的，不能冷不然不好捏團。第七步：輕輕的和豌豆攪拌均勻。第八步：海苔就用做壽司那些可以了，用剪刀隨著紋路剪下來，一條海苔對疊平後剪斷，長度剛好。第九步：帶著一次性手套後，濕一下水手套表面這樣米飯就不會粘著了，取適量的米飯捏扁。第十步：放入炒好的餡料包好，餡料可以根據自己口味來改變。第十一步：輕輕的雙手堆成三角形的形狀。第十二步：然後拿小片海苔在中間粘住就可以了。第十三步：好可愛的飯團。第十四步：喜歡去野餐的，也是不錯選擇。
