螃蟹蒸蛋

美食達人@小耿媽媽

螃蟹蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　滑，嫩，鮮，香是它的特點，舀上一勺嫩滑的雞蛋裹著鮮美的蟹肉，慢慢滲出的汁水輕輕抿上一口，香氣擴散開來，無須更多的咀嚼便可滑入腹中，是老人小孩很好的營養小菜！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 螃蟹250克; 雞蛋2只

輔助料: 生姜1塊; 蔥適量

調味料: 料酒1小勺; 鹽半小勺

螃蟹蒸蛋的做法步驟

第一步：准備好的用料。

第二步：先把螃蟹蒸熟，剔肉。

第三步：生姜切碎，加點水泡上。

第四步：雞蛋兩只加鹽，料酒，生姜水打散。

第五步：剔好的蟹肉加入。

第六步：放在籠屜裏面蒸熟。

第七步：撒好蔥花，淋上熱油就可以。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜朋友聚餐粵菜主食晚餐

相關食材：螃蟹

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