鮮筍酸菜魚

美食達人@xingkong1970

鮮筍酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　加入鮮筍的酸菜魚，味道果然不同凡響。
　　春筍的甘鮮嫩，散發出來的清香味就足以讓人垂涎欲滴了，
　　海底撈的酸菜包酸爽鮮美濃郁，味道讓人驚豔、
　　筍的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完還想要。。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 草魚250克; 鮮筍250克

輔助料: 酸菜適量

鮮筍酸菜魚的做法步驟

第一步：這牌子的酸菜魚包比橋頭牌的好，特別是色澤上，一料多用，適合煮各種肉類。酸度辣度正好，當然要按比例來配。

第二步：腌魚包，酸菜包，調料包各取五分之一腌魚包+幾滴料酒腌魚

第三步：酸菜包用油炒出味道，加入高壓後的春筍再翻炒

第四步：一次性注入一大碗清水（漫過固體物），再入調料包燒開繼續煮2分鍾，腌好的魚片一一劃入，不要翻動。煮到變白，約一分半鍾。直接倒入碗，香菜，花椒澆熱油，?味呈現。。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：酸菜筍

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