羊奶花樣面包
美食達人@putimama
菜式簡介
今天第一次采用羊奶做面包,不僅好吃還好看,柔軟的口感、香甜的口味、營養健康的美食。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 高筋面粉320克
- 羊奶180克
- 白糖50克
- 橄榄油40克
- 雞蛋1個
- 酵母4克
- 輔助料
- 鹽1克
羊奶花樣面包的做法步驟
第一步:准備原料。第二步:將羊奶、白糖、鹽、雞蛋放入面包機中。第三步:再加入橄榄油。第四步:加入高筋面粉、酵母、啓動、發酵面團檔發酵。第五步:發酵好的面團。第六步:將面團從面包機中取出。第七步:將面團揉至均勻。第八步:分成8個等量的小劑子。第九步:將其中一個面團擀成面皮。第十步:中間切一刀。第十一步:再分成等量8份。第十二步:將4片梯次重疊在一起。第十三步:用筷子從中間壓一下,再翻過來從一側卷起來即可。第十四步:逐個做好的面包坯。第十五步:將烤箱先預熱10分鍾,放入烤箱中層,上下150度烤20分鍾,適時覆蓋油紙。第十六步:烤好的面包新鮮出爐。第十七步:成品裝盤。第十八步:二層小面包又膨松又柔軟。第十九步:裝三層小面包好可愛呀。第二十步:羊奶代替水做出的面包的確好吃。