蒜薹燒豆腐

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蒜薹燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　內酯豆腐非常滑嫩，中火燒就可以，盡量少翻動豆腐，內酯豆腐一碰就碎，不然會煮成一鍋豆腐粥。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 內酯豆腐一盒; 蒜薹適量

輔助料: 花生油2勺; 幹辣椒2個; 蚝油半勺; 醬油一勺; 老抽少許; 鹽少許; 蔥末少許; 姜末少許; 花椒少許

蒜薹燒豆腐的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：蒜薹洗淨切好。

第三步：豆腐切塊。

第四步：辣椒·蔥·姜·花椒准備好。

第五步：鍋內放油燒熱，放入花椒，辣椒，蔥，姜炒香。

第六步：放入豆腐。

第七步：耗油。

第八步：醬油。

第九步：放入半碗清水。

第十步：燒10分鍾。

第十一步：放鹽調味。

第十二步：少許老抽上色。

第十三步：繼續燒3分鍾。

第十四步：到入蒜薹。

第十五步：蒜薹斷生就可以。

第十六步：裝盤。

第十七步：滑嫩美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜薹豆腐

答配菜譜：蒜薹與豆腐的做法

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