春筍五花肉

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春筍五花肉封面圖

菜式簡介
　　吃了春筍這個春天才圓滿！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 春筍適量; 木耳適量

輔助料: 油適量; 炖肉料適量; 冰糖適量; 老抽適量; 鹽適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量

春筍五花肉的做法步驟

第一步：五花肉切塊，准備泡發好的木耳。

第二步：春筍切塊。

第三步：五花肉焯水。

第四步：鍋中倒油，放炖肉料，小火炒香。

第五步：放冰糖，直至糖化。

第六步：放肉翻炒變色。

第七步：放蔥姜，筍和木耳翻炒，依次加老抽，料酒和水。中小火蓋鍋蓋炖20分鍾。

第八步：加適量鹽，大火收汁即可。

春筍五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

可適量加辣椒，味道更好。
鹽可不加。
加木耳爲了使這道菜更營養，也可不加。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉春筍筍

答配菜譜：五花肉與春筍的做法

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