咖喱茄子

美食達人@爾東葉

咖喱茄子封面圖

菜式簡介
　　都說茄子吸油，少油的茄子不好吃。實際上，稍微動點心思，無油的茄子同樣可以很好吃。這款無油的咖喱茄子就很美味。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子400克; 咖喱40克

輔助料: 鹽適量

咖喱茄子的做法步驟

第一步：茄子洗幹淨。

第二步：將茄子切成片。

第三步：茄子入蒸鍋蒸熟。

第四步：蒸熟的茄子擠一擠水放到盤子裏。

第五步：鍋裏加咖喱。

第六步：加適量水煮，加適量鹽。

第七步：煮好的咖喱醬澆到茄子上。

第八步：稍加攪拌即可享用。

咖喱茄子做法技巧/竅門/補充說明：

1、咖喱醬的煮製，添加調味品依據個人口味。
2、茄子蒸熟後擠一擠水。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子咖喱

答配菜譜：茄子與咖喱的做法

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