蒜蓉烤茄子

菜式簡介
　　今天婆婆買了茄子准備紅燒，我說老是紅燒有什麼意思，我們也換掉別的做法呗！老公很喜歡吃燒烤攤上蒜蓉烤茄子，我嫌過烤的不健康，不太允許他吃很多，所以就考慮用烤箱給他做一道蒜蓉烤茄子。烤好了，他說非常好吃，不比燒烤攤的差，感覺很有成就感。
　　蒜蓉烤茄子是一道菜品，製作原料主要有茄子、姜蓉等，將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裏燒烤即成。
　　 做蒜蓉菜有個訣竅，無論你愛不愛吃茄子，茄子上的那層蒜蓉，啊，別提多香了！所以，搗蒜的時候，料一定要足！
　　大蒜中含有一種叫“ 硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。 所以多吃大蒜對人有好處，只是有些人不喜歡大蒜的味道，不知道你喜不喜歡呢？@aca北美電器！