春菜龍骨粥

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春菜龍骨粥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 龍骨適量; 春菜適量; 大米1杯

輔助料: 鹽適量; 姜片適量

春菜龍骨粥的做法步驟

第一步：大米洗淨後浸泡一下。

第二步：龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨。

第三步：春菜將葉子部份和根部切好分開放。

第四步：砂鍋水煲開後放入龍骨和幾片姜片，大火煮開轉中小火煲30分鍾左右。

第五步：30分鍾後加入少許鹽調味。

第六步：放入大米，攪拌均勻。

第七步：煮至大米開花，米湯濃稠。

第八步：放入春菜的根部煮兩三分鍾。

第九步：最後放入葉子部份，攪拌均勻煮至斷生即可。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：龍骨

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