醋溜山藥片

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醋溜山藥片封面圖

菜式簡介
　　夏天，吃點醋，是非常開胃的。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鐵棍山藥兩根

輔助料: 老陳醋1匙; 鹽少許; 雞精少許

醋溜山藥片的做法步驟

第一步：山藥去皮，切片，泡在水中換兩次水，去掉粘液。

第二步：熱鍋溫油。

第三步：放入瀝幹水分的山藥片，翻炒均勻。

第四步：加入一勺老陳醋，淹鍋邊淋入，繼續翻炒。

第五步：加入一勺水，不用蓋蓋子，保持中火，繼續翻炒入味，加入少許鹽和雞精調味，即可關火。

第六步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：山藥山藥片醋

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