糖醋荷包蛋
菜式簡介
炎熱夏日胃口差又想吃飯怎麼辦？把簡單的荷包蛋口味換一換，做成酸酸甜甜的糖醋味，超級下飯哦。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋5個
- 輔助料
- 蒜2瓣
- 番茄醬1勺
- 料酒1湯匙
- 醬油2湯匙
- 白糖1湯匙
- 白醋1勺
- 油適量
糖醋荷包蛋的做法步驟
第一步：備好材料
第二步：蒜切碎；將料酒，醬油，白醋，白糖加1勺清水調成糖醋汁
第三步：熱油鍋，打入雞蛋煎荷包蛋
第四步：先把所有的荷包蛋煎好
第五步：再加點油熱鍋，炒得蒜末
第六步：加入調好的糖醋汁，再加入番茄醬，將糖醋汁煮至比較粘稠
第七步：把荷包蛋放進去，翻動荷包蛋均勻的蘸上糖醋汁後盛出即可。
糖醋荷包蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1、荷包蛋可煎單面或雙面，單面會比較嫩滑，雙面則香脆爲主。
2、糖醋的比例也可按個人口味調製。
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