麻辣串串香火鍋
菜式簡介
天氣越來越涼了，吃火鍋的季節來到了。我喜歡吃火鍋 ，不只是爲了滿足于口感，而是喜歡一家人圍坐在一起，邊吃邊聊其樂融融的感覺。讓人感到很溫馨很幸福。。。
麻辣燙屬街頭小吃，衛生狀況不敢想象。可是孩子就是喜歡這一口。只好在家自己製作麻辣燙火鍋了。在家製作火鍋可以保證食物的新鮮程度，吃起來放心。正好有個朋友開了家火鍋店，向朋友要了點麻辣火鍋底料，正宗就是正宗的，火鍋沸騰起來，滿屋飄香，麻辣醇香好有食欲呢。。。
我是可樂控，吃火鍋當然離不開那甜美的可樂了。吃著那麻辣醇香的串串，喝著那涼爽的可樂。。哇。。真是美極了，爽。。。想想都留口水
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝火鍋
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮蝦100克
- 豆皮100克
- 鮮蘑100克
- 鴨血100克
- 魚丸100克
- 蘿蔔適量
- 輔助料
- 蓮藕適量
- 火腿腸適量
- 花菜適量
- 年糕片適量
- 生菜適量
- 調味料
- 麻辣火鍋底料適量
- 蔥姜適量
- 芝麻醬適量
- 韭菜花適量
- 醬豆腐適量
- 香油適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 雞精適量
麻辣串串香火鍋的做法步驟
第一步：把花菜洗淨掰成小朵穿成串，蓮藕 蘿蔔去皮穿成串。
第二步：豆皮切成條穿成串。
第三步：火腿腸切上花刀，斬成小段後穿成串。
第四步：生菜洗淨掰成小塊穿成串。
第五步：把各種魚丸穿成串。
第六步：鮮蘑洗淨撕成小條穿成串。
第七步：鮮蝦洗淨去掉腸線，用簽子穿上。
第八步：鴨血切成小塊穿成串。
第九步：年糕提前用清水泡軟。
第十步：用芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，雞精 糖 生抽 香油調成料汁。
第十一步：鍋中加入蔥姜和麻辣火鍋底料，
第十二步：加入水燒開，加入喜歡吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。
麻辣串串香火鍋做法技巧/竅門/補充說明：
食材要選用新鮮的，可以根據自己喜歡的變換，麻辣火鍋底料超市有賣。