羊肉燴菜

美食達人@rockie

羊肉燴菜封面圖

菜式簡介
　　#懶人餐#

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 羊腿肉500克; 土豆2個; 胡蘿蔔2個

輔助料: 洋蔥1個; 大蔥1根; 姜若幹片; 幹辣椒若幹只

羊肉燴菜的做法步驟

第一步：准備：姜切片，蔥切段，洋蔥切塊。胡蘿蔔和土豆切滾刀塊

第二步：羊腿肉切塊，焯水

第三步：少油，加熱，中火煸羊油。

第四步：加入姜片、蔥段、洋蔥翻炒，加入幹辣椒提味

第五步：加入焯過的羊肉塊，翻炒

第六步：加入胡蘿蔔塊和土豆塊，繼續翻炒

第七步：加入醬油，蚝油，炒一會兒

第八步：加開水繼續炖20-25分鍾。也可放入砂鍋繼續焖，等其他菜好了，再出鍋兒。

第九步：收湯兒，出鍋兒

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：羊肉

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