返回

泡椒鳳爪

美食達人@平凡人生79
泡椒鳳爪封面圖

菜式簡介
  自己做的鳳爪安全,健康,簡單,都可以操作,味道超級棒,吃了還想吃。一定要加上洋蔥哦。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鳳爪約12個
輔助料
洋蔥半個
紅蘿蔔半個
紅尖椒6個
蒜苗2根(或蔥苗)
泡椒一小把
一小匙
適量
醬油適量
一個
檸檬一個
料酒少許

泡椒鳳爪的做法步驟

  • 第一步:准備好所有的食材,洗淨。
  • 第二步:鳳爪放入涼水鍋中焯水10~12分鍾,放一勺鹽和幾滴料酒去腥入底味。不要煮太久,否則肉會煮爛掉。
  • 第三步:撈出放冰水,最少換兩次水,保持鳳爪爽脆的口感。
  • 第四步:鳳爪切小塊,方便入味。
  • 第五步:所有的輔料切條,檸檬切片。
  • 第六步:所有的食材倒入料理盆,放一勺鹽。
  • 第七步:放入適量的陳醋,具體看個人口味,我加了兩勺。
  • 第八步:加入生抽。
  • 第九步:加入泡椒,拌勻。
  • 第十步:完成。
  • 第十一步:裝入保鮮盒放冰箱冷藏8個小時,即可食用。
  • 泡椒鳳爪做法技巧/竅門/補充說明:

    加入洋蔥,可以提升鳳爪爽脆的口感,同時洋蔥經過腌製後也非常好吃。

    相關食材:泡椒

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM