泡椒鳳爪

美食達人@曲小刺er

泡椒鳳爪封面圖

菜式簡介
　　平時零食特別愛吃的一款自己做還是很放心的

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪15個; 泡椒500克

輔助料: 八角2個; 花椒10-15粒; 料酒1勺; 蔥2段; 姜3片; 鹽1勺; 糖適量; 白醋適量

泡椒鳳爪的做法步驟

第一步：雞爪洗幹淨，把指甲剪掉

第二步：把雞爪及八角、花椒、蔥、姜一並放進鍋裏煮，等水開後計時8-10分鍾，撈出來過涼水，要徹底把它們涼透

第三步：再把准備好的醋糖鹽泡椒放進容器，放涼開水沫過雞爪即可

第四步：放進容器後，別著急吃，冷餐兩天吃味道杠杠滴！

菜譜標簽：老人晚餐小吃重慶菜

相關食材：泡椒

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