蔓越莓餅幹

美食達人@??薄荷糖的味道??

菜式簡介
　　??爆好吃！超簡單！酥得掉渣的??蔓越莓餅幹??，零失敗??不用打發，烘焙小白也能輕松搞定。
　　做法非常簡單，零失敗，新手無壓力系列。

第一步：黃油切小塊室溫軟化、蔓越莓幹切碎、低粉過篩，其他材料備好。

第二步：軟化的黃油加入糖粉。

第三步：攪打均勻即可，不需要打發。

第四步：倒入蛋液。

第五步：低速攪勻。

第六步：加入蔓越莓幹。

第七步：倒入過篩的低粉。

第八步：倒入過篩的低粉。

第九步：用刮刀按壓、攪拌均勻。

第十步：將面團整理到餅幹模具中，入冰箱冷凍1個小時，直到變硬。

第十一步：凍硬的面團切成0·5cm左右的片，擺盤。

第十二步：放入預熱好的烤箱上下火165度、中層、烤20-25分鍾，至表面微微金黃。

第十三步：滿屋飄香啊！

第十四步：酥得掉渣渣。

蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、黃油不要刻意打發，拌勻就好。
2、面團要冷藏一個小時以上這樣比較容易切片。
??是不是很簡單啊？喜歡的小可愛們動手試一下-酥得掉渣渣的蔓越莓餅幹！

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蔓越莓

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