剁椒魚頭

美食達人@♀·萱萱·♂

剁椒魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 花鲢魚頭1個

輔助料: 青剁椒30克; 紅剁椒30克; 料酒克10; 蚝油10克; 胡椒粉2克; 雞精5克

剁椒魚頭的做法步驟

第一步：二斤半的魚頭洗幹淨用紙擦水擦幹。

第二步：把料酒、耗油均勻的抹在魚頭上，再抹上胡椒粉和雞精。

第三步：把綠剁椒和紅剁椒的那個鋪在魚頭上。

第四步：上鍋蒸十五分鍾。

第五步：把香蔥鋪在魚上，澆上熟油即可。非常簡單，腌魚過程需要兩到三個小時比較好。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：魚頭剁椒

答配菜譜：魚頭與剁椒的做法

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