小炒白玉菇

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小炒白玉菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白玉菇300克; 五花肉100克

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 蚝油適量; 姜適量; 青椒適量; 紅椒適量; 蒜適量

小炒白玉菇的做法步驟

第一步：白玉菇切成小段。

第二步：五花肉切片。

第三步：青紅辣椒切塊、姜蒜切碎。

第四步：鍋中加水燒開、放入白玉菇焯水兩分鍾後撈出。

第五步：鍋燒熱下五花肉小火煸炒至出油，表面呈微黃色後下姜蒜炒香。

第六步：倒入料酒去腥、加生抽翻炒均勻。

第七步：下白玉菇翻炒兩分鍾。

第八步：下青紅辣椒炒至斷生。

第九步：加少許鹽、一勺蚝油。

第十步：翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：白玉菇

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