溪魚燒金瓜

美食達人@清水淡竹

溪魚燒金瓜封面圖

菜式簡介
　　溪魚與金瓜，貌似兩個不搭邊的食材，搭配起來燒煮卻是很美味滴，香味互相滲透交融，既有溪魚的鮮味又有南瓜的清甜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 溪魚適量; 金瓜適量; 姜適量; 蔥適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

溪魚燒金瓜的做法步驟

第一步：溪魚處理幹淨，放油兩面煎黃

第二步：放入姜片煸香，加熱水、料酒、生抽、蔥段燒煮5分鍾

第三步：金瓜洗淨切厚片

第四步：放入溪魚中同煮，加鹽調味

第五步：金瓜煮熟，溪魚也燒煮入味了，出鍋裝盤

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：金瓜

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