涼拌面筋

第一步：所有材料准備好。

第二步：面筋粉加入300克到盆裏。

第三步：酵母加入溫水化開。

第四步：加入面筋粉裏及白糖。

第五步：柔成團。

第六步：模具刷上一層油。

第七步：加入柔好的面筋團。

第八步：發至兩倍大上鍋蒸。

第九步：蒸好的。

第十步：切小塊。

第十一步：加入黃瓜及胡蘿蔔絲。

第十二步：加入香醋。

第十三步：加入生抽。

第十四步：加入小紅油。

第十五步：加入油辣子。

第十六步：蒜下鍋炸香。

第十七步：加入另一半蒜。

第十八步：炸好的潑至面筋上。

第十九步：攪拌好的。

第二十步：成品。