釀苦瓜煲瑤柱

美食達人@_蒍鉨變乖々

釀苦瓜煲瑤柱封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 苦瓜2條; 前腿肉500克; 瑤柱適量

輔助料: 鹽適量

釀苦瓜煲瑤柱的做法步驟

第一步：前腿肉洗淨切片後剁碎備用

第二步：苦瓜洗淨切圈挖出苦瓜囊

第三步：將苦瓜釀入肉沫塞滿

第四步：瑤柱稍微洗一下即可

第五步：砂鍋加入水，放入釀好的苦瓜，放入瑤柱

第六步：大火煮開後轉中小火煲50分鍾左右

第七步：煲至湯水有點乳白色，苦瓜用筷子可以穿過即可，加少許鹽調味

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瑤柱苦瓜

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