土豆不爛子

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土豆不爛子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉適量; 土豆適量

輔助料: 清湯適量

調味料: 食用油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 姜末適量; 蔥適量

土豆不爛子的做法步驟

第一步：土豆去皮洗淨，切成細絲，放入盆中，加少許鹽、胡椒粉拌勻，腌製10分鍾。

第二步：控淨水分，撒上面粉拌勻，使面粉均勻的裹在土豆絲上。

第三步：入蒸鍋蒸製20分鍾，取出晾涼待用。

第四步：蔥姜切碎待用。

第五步：鍋置火上適量油燒熱，用蔥姜末炝鍋。

第六步：放入蒸好的土豆絲煸炒，加入少許清湯。

第七步：調入適量鹽，焖5分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐冬季食譜産婦工作餐豫菜

相關食材：土豆

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